Bourbaki — Colegio de Matemáticas
tinto · Baja California | MÈMORA

CÔT 2020

Añada
2020
Crianza
—
Región
Baja California
Variedades
Malbec
01Perfil sensorial
BajoMedioAltoIntensidadaromáticaComplejidadDulzorCuerpoPersistenciaEquilibrioNivel dealcohol
Promedio regional
Rasgos Distintivos
variables que más lo diferencian de su región
Complejidad
Promedio de Baja California
Cuerpo
Promedio de Baja California
Equilibrio
Promedio de Baja California
02Perfil aromático
FrutalEspeciadoVegetalMaderaCultural MexicanoFloralCítricoFermentaciónTerroso38%FRUTAL
Distintivoi
Comúni
Frutal
ZarzamoraFruta secaFruta confitadaCiruela pasaGrosella negraFruta sobremaduraArándanoCereza negraFrambuesaCereza
Especiado
CanelaClavoRegalizPimienta negra
Vegetal/Balsámico
ResinaRudaBálsamoResina de pinoEucalipto mentolado
Madera/Tostado
VainillaTostadoCaramelo
Cultural Mexicano
Flor de jamaica seca
Floral
Violeta
03Análisis técnico
Perfil Técnico
alcohol · acidez
% Alcohol
Promedio regional
Medio
Acidez
Promedio regional
Media
Bourbaki
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CÔT 2020 · Mèmora