Bourbaki — Colegio de Matemáticas
tinto · Baja California | MÈMORA

CÔT 2022

Añada
2022
Crianza
—
Región
Baja California
Variedades
Malbec
01Perfil sensorial
BajoMedioAltoIntensidadaromáticaComplejidadDulzorCuerpoPersistenciaEquilibrioNivel dealcohol
Promedio regional
Rasgos Distintivos
variables que más lo diferencian de su región
Complejidad
Promedio de Baja California
Cuerpo
Promedio de Baja California
Equilibrio
Promedio de Baja California
02Perfil aromático
MaderaFrutalFloralCultural MexicanoEspeciadoTerrosoCítricoFermentaciónVegetal39%MADERA
Distintivoi
Comúni
Madera/Tostado
Barrica nuevaTostadoCaféCedroVainilla tostadaCaramelo
Frutal
HigoCiruelaMoraGrosellaCereza
Floral
Violeta
Cultural Mexicano
Azúcar quemadaJugo de tamarindo
Especiado
Pimienta negra
Terroso/Mineral/Evolución
Tierra seca
03Análisis técnico
Perfil Técnico
alcohol · acidez
% Alcohol
Promedio regional
Medio
Acidez
Promedio regional
Media
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CÔT 2022 · Mèmora