Bourbaki — Colegio de Matemáticas
tinto · Baja California | XECUÉ

Reserva

Añada
2017
Crianza
—
Región
Baja California
Variedades
Sirah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
01Perfil sensorial
BajoMedioAltoIntensidadaromáticaComplejidadDulzorCuerpoPersistenciaEquilibrioNivel dealcohol
Promedio regional
Rasgos Distintivos
variables que más lo diferencian de su región
Equilibrio
Promedio de Baja California
Cuerpo
Promedio de Baja California
Persistencia
Promedio de Baja California
02Perfil aromático
FrutalVegetalMaderaEspeciadoTerrosoCultural MexicanoFloralCítricoFermentación33%FRUTAL
Distintivoi
Comúni
Frutal
Grosella negraFruta en compotaCereza negraCiruela pasaCereza
Vegetal/Balsámico
MentaRomeroRudaTomilloEucalipto mentoladoResina de pinoResina
Madera/Tostado
HumoCaféTabacoTostadoVainilla tostadaCaramelo
Especiado
ClavoRegaliz
Terroso/Mineral/Evolución
BarroTierra mojada
Cultural Mexicano
Dulce de lecheFlor de jamaica seca
Floral
Rosa
03Análisis técnico
Perfil Técnico
alcohol · acidez
% Alcohol
Promedio regional
Medio
Acidez
Promedio regional
Media
Bourbaki
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Reserva · Xecué