Datos.

Fichas sensoriales estandarizadas, análisis estadístico y cruce de datos climáticos del vino mexicano en registro abierto.

38

Catas

18

Vinos

15

Bodegas

4

Regiones

Los hallazgos

Cuatro líneas de análisis sobre el vino mexicano.

¿Cómo afecta el clima al vino mexicano?

Variables meteorológicas del ciclo vitícola cruzadas con atributos sensoriales de las catas.

Horas de sol% Alcohol

r = +0.37*
3.8k4.0k4.1k0.470.670.88Horas de sol% Alcohol

RadiacionAcidez

r = +0.31(marginal)
1.9k2.2k2.4k0.000.420.83RadiacionAcidez

Precipitacion% Alcohol

r = -0.31(marginal)
1933795660.470.670.88Precipitacion% Alcohol

Amplitud termicaAcidez

r = +0.28(marginal)
711140.000.420.83Amplitud termicaAcidez

Horas de sol% Alcohol

r = +0.37*
3.8k4.0k4.1k0.470.670.88Horas de sol% Alcohol

RadiacionAcidez

r = +0.31(marginal)
1.9k2.2k2.4k0.000.420.83RadiacionAcidez

Precipitacion% Alcohol

r = -0.31(marginal)
1933795660.470.670.88Precipitacion% Alcohol

Amplitud termicaAcidez

r = +0.28(marginal)
711140.000.420.83Amplitud termicaAcidez

Cada gráfica muestra cómo una variable climática se relaciona con un atributo del vino.

* Los análisis se basan en un registro en expansión — los hallazgos son preliminares y se actualizarán conforme crezca la base de datos.

Vinos analizados